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Gran Bollito Misto Piemontese

Ingredienti per 8-10 persone
500 gr. di Scaramella (Biancostato), 500 gr. di Muscolo, 500 gr. di Testina, 500 gr. di Punta di petto, 500..

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Arrosto alla Monferrina

Ingredienti per 6 persone

1,5 kg di sottopaletta di Fassona Piemontese, 3 acciughe sotto sale,
2 cucchiai di senape gialla
1/2 bicchiere..

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